EVALUASI : PENANGANAN PELAYANAN HOUSEKEEPING, MENANGANI KEPERLUAN HOUSEKEEPING, MERINCI PERMINTAAN TAMU, MENDOKUMENTASIKAN DAN MENGKONFIRMASIKAN PERMINTAAN TAMU, RINCIAN PROSES PERMINTAAN HOUSEKEEPING

Pertanyaan Tertulis

1.   Jelaskan secara umum Langkah-Langkah dalam menangani permintaan tamu!

2. Tuliskan keuntungan bagi tamu apabila seorang petugas hotel mampu bersikap profesional dengan memberikan pelayanan yang baik dalam menyambut dan memenuhi permintaan tamu!

3. Tuliskan keuntungan bagi hotel apabila seorang petugas hotel mampu bersikap profesional dengan memberikan pelayanan yang baik dalam menyambut dan memenuhi permintaan tamu!

4.   Apakah yang dimaksud dengan Guest Loan Item?

5. Tuliskan masing-masing 3 buah contoh Guest loan item dengan tambahan biaya dan tanpa tambahan biaya!

6.   Tuliskan 3 macam dokumen untuk mencatat permintaan/peminjaman barang hotel oleh tamu!

7.   Jelaskan prosedur pengiriman barang yang dipinjam oleh tamu!

8.   Jelaskan cara mengatur peletakkan seterika dan meja seterika ketika ditempatkan di kamar tamu!

9.   Jelaskan cara mengatur peletakkan tempat tidur beroda / tempat tidur bayi (baby Cot) ketika ditempatkan di kamar tamu!

10.   Jelaskan Prosedur pengambilan Perlengkapan yang dipinjam oleh tamu!

PENANGANAN PELAYANAN HOUSEKEEPING

Penanganan Pelayanan Housekeeping yaitu segala aspek layanan yang dibutuhkan oleh tamu sesuai dengan prosedur yang berlaku dan batas yang telah ditentukan yang terkait dengan karakter dan budaya tamu yang menginap di hotel tersebut. Dengan beragamnya tamu yang memiliki karakter dan budaya yang berbeda-beda maka diperlukan pelayanan yang sangat serius, penanganan memerlukan tenaga yang kompeten sesuai dengan tuntutan perusahaan dan tamu.

Langkah-Langkah Menangani Permintaan Tamu :

1)   Greeting dan tawarkan bantuan.

2)   Dengarkan dengan baik dan konfirmasikan permintaan tamu (bila perlu dicatat) untuk menghindari kesalahan.

3)   Beritahukan pada tamu jangka waktu yang diperlukan untuk memenuhi permintaan tersebut.

4)   Segera follow up/laksanakan segera permintaan tamu sesuai dengan jangka waktu yang disepakati.

5)   Laporkan peminjaman ke Housekeeping (masukkan ke dalam log book dan formulir permintaan).

6)   Identifikasi barang yang diminta.

7)   Memilih barang.

8)   Mengirim barang.

9)   Meletakkan dan menata barang jika diperlukan sesuai dengan fungsinya.

10) Menjelaskan cara penggunaan/ prosedur pemakaian alat sesuai dengan keamanan dan keselamatan kerja.

11)   Memberitahukan standar batas waktu maksimal pemakaian (sesuai kesepakatan) dan akan diambil apabila sudah selesai.

12)   Menawarkan bantuan lain bila diperlukan.

13)   Mohon ijin pada tamu apabila sudah selesai melayani permintaan tamu tersebut dengan ramah dan sopan.

TIPS

a. Langkah-langkah tersebut dapat bervariasi sesuai dengan prosedur operasional standar disetiap perusahaan.

b. Apabila barang yang diminta oleh tamu tidak ada atau tidak diperkenankan di kamar, berilah penjelasan agar tamu dapat mengerti dan menerima alasan.

c.    Jangan membuat tamu menunggu terlalu lama.

d.   Berikan layanan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur yang berlaku di hotel tersebut.